Category Archives: Правильное питание

Что такое глютен и какой вред на организм он наносит

Мы привыкли слышать, что сладкое, жирное или соленое вредит нашему организму, что нужно есть поменьше булок и т.д. Но в последние годы появляется еще больше причин по которым нам действительно стоит следить за питанием. И одна из этих причин – глютен. Ученые работают постоянно над изучением этого вещества и дают нам понять, что такое глютен и чем он вреден для нашего с вами здоровья.

В Европе и США давно изучают это явление, как вред глютена. В каждом супермаркете, даже небольшом магазинчике, вы сможете приобрести продукты не содержащие глютен. Это сейчас целая индустрия, которая активно развивается и скоро придет и в нашу страну.

Что такое глютен.

Глютен – это в первую очередь, белок и только потом уже вещество, которое содержится в злаковых культурах, таких как овес, ячмень, манная крупа, пшено и перловка. Это своеобразная клейкая масса, которая становится такой при смешивании ее с водой. Для того, чтобы получить глютен, а его еще называют клейковиной, сначала его добывают из крупы и только потом применяют в производстве.

Он не имеет вкуса и запаха, имеет серый цвет и тягучую консистенцию. Глютен содержится во всех мучных продуктах и сладостях, а также в хлебе. Именно он придает булкам и пирогам пышность и воздушность. Если бы его не было, мы бы не смогли печь румяные пироги и сладкие кексы. Смешивая муку с водой мы получаем тесто, которое держит форму, как раз это заслуга глютена.

Также глютен научились вырабатывать из круп и смешивая его с водой, вводить в состав йогуртов, творожков, которым он придает нежности. Большое содержание наблюдается и в колбасах, сосисках, разного рода полуфабрикатах.

Применяется клейковина не только в пищевой промышленности, но и в косметической, так ее можно встретит в туше, помаде или бальзамах и средствах для волос и лица. Часто глютен добавляют в детское питание, что совсем не позволительно для производителей.

Можете также вспомнить, как бабушки или родители клеили обои на клейстер, это тоже была клейковина. А теперь вспомните, как невероятно сложно было их отодрать, так как они приклеивались намертво. И представим, что стена, это ваша стенка желудка. Картина рисуется не самая приятная.

Чем же вреден глютен, раз у него столько положительных свойств и областей применения. Давайте разберемся.

Чем вреден глютен?

Вред глютена был доказан, когда в 90-х годах дети стали попадать в больницу из-за проблем с желудком и стулом. Все пациенты были дети до года и происходила с ними такая история после первого прикорма кашами, в частности овсяной и манкой. Конечно, не каждый ребенок среагирует на эти продукты и на сам глютен, но такое может произойти.

Симптомы у детишек были такие: диарея, запор, вздутие живота, аллергические высыпания и боли в области живота. Причем после соблюдения диеты симптомы полностью проходили и исключали при этом именно продукты, содержащие глютен.

Тогда-то и дали название этой болезни «целиакия», по-другому, это непереносимость глютена. Таким людям приходится всю жизнь контролировать питание и держаться подальше от булок и сладостей. Человечеству повезло, что встречается данное заболевание не так часто, всего лишь 1 процент населения планеты болеет ею.безглютеновая еда

Также доктора отмечают, что взрослые люди имеют шанс приобрести такую непереносимость в течении жизни, если будут беспечно относиться к еде, которую поглощают. Глютен очень «хитрый» продукт, он имеет свойство накапливаться и потом давать организму сбой.

Почему же это происходит с нашим желудком? Да потому что глютен разглаживает ворсинки на стенках желудка, за счет чего питательные вещества перестают всасываться, а вот клейковина нет, отсюда и боли в животе, и вздутие, и процветающее производство всяких пилюль от тяжести, призывающих нас не бояться объедаться за праздничным столом.

К сожалению, доктора пока не способны определить наверняка, есть ли у вас непереносимость данного вида белка, и сплошь и рядом ставят диагноз – гастрит, который не лечится.

Синтетический глютен.

Самое страшное даже не в том, что мы едим много пищи, содержащей глютен, а то, что даже опасная клейковина зачастую синтетического происхождения. Даже хлебное производство стало пользоваться синтетически добытым белком. Он дешевле обходится, ведь его не так трудно добыть из крупы. Это просто химический состав, который упрощает и удешевляет производство.

Раньше, во времена СССР не было аллергии или непереносимости глютена, а почему? Да потому что не могли позволить себе заводы добавить синтетику в нашу еду. Тогда клейковины было в хлебе всего 2 %, а сейчас 40%, а то и больше.

Поэтому то и появляются болезни, мы гонимся за выгодой, не замечая, как наши дети уже растут в экологически засоренном обществе, где нет культуры питания и потребления, а уж тем более производства.

Продукты содержащие глютен.

Крупа – пшеница, манка, овсяная, ячневая.

Макаронные изделия – вермишель, макароны, паста и тому подобное.

Молочные продукты – йогурты, сырки, творожки, напитки на основе йогурта, пудинги и т.д.

Сладкое – торты, пирожное, печенье, конфеты и т.д.

Полуфабрикаты – колбаса, сосиски, сардельки, пельмени и т.д.

Продукты не содержащие глютен.

Фрукты и овощи

Картофель

Гречневая крупа, рис , пшено, кукурузная крупа

Мясо, рыба, яйца

Орехи, мед

Бобовые продукты.

Последствия от избытка глютена.

Ученые не исключают и тот факт, что клейковина влияет на работу головного мозга и способна вызывать отклонения в виде болей в голове, болезни Альцгеймера, рассеянного склероза и других.

Он замедляет развитие маленьких детей, приводит к снижению массы тела и дистрофии.

С возрастом способен проявляться и у взрослых людей за 40 лет. Чтобы этого избежать доктора нас призывают следить за питанием и снижать уровень мучных изделий и полуфабрикатов.

Симптомы непереносимости глютена.

Конечно, трудно понять, что именно вас беспокоит, когда симптомы действительно очень похожи и на гастрит, и на панкреатит. Что самое ужасное, что и доктор вам не скажет точно, даже после кучи анализов и процедур.

Но вы должны помнить, что должно насторожить:

  1. Уменьшение массы тела
  2. Вздутие и метеоризм
  3. Присутствие жировых капель и следов в кале
  4. У младенцев цвет стула меняется на сероватый
  5. Запоры или диарея

Но прежде, чем ставить себе диагноз, лучше проконсультироваться с врачом, так как помните аллергия редко проявляется в осознанном возрасте и чаще в младенчестве. Такие симптомы могут сопровождать и другие не менее серьезные заболевания.

При целиакии же симптомы более настораживающие.

  1. Потеря аппетита
  2. Тошнота и рвота
  3. Слабость и утомляемость
  4. Все признаки аллергии

Чтобы не стать заложником болезни или аллергии, просто контролируйте свое питание, не злоупотребляйте вредными продуктами, ешьте больше овощей и фруктов.

Безглютеновая диета.

Самый действенный способ избавиться от шанса заболевания и приобретения непереносимости – это диета. Она не должна включать в себя все вышеперечисленные продукты из списка глютеносодержащих. Такая диета может показаться низкокалорийной, но это не так. Фрукты и многие овощи считаются сладкими и калорийными, так что похудеть навряд ли получится.стоп, глютену

Если же вы жить не можете без хлеба, то покупайте хлеб из цельного зерна, он не содержит клейковину.

Сначала может показаться, что обнаруженный и популяризированный глютен еще один способ вырастить здоровое поколение, возможно и так. Зато под страхом болезни возможно люди задумаются над своим здоровьем, и наша нация станет чуточку здоровее и счастливее. Разве это плохо.

Подводим итоги.

Глютен – разновидность белка, который содержится в злаках и мучных продуктах. Также его добывают из этих же продуктов и используют в пищевом и промышленном производстве для придания пышности, нежности и густоты тому или иному веществу или продукту.

Глютен называют еще клейковиной. Современное производство научилось создавать синтетический глютен, который имеет низкую стоимость и простоту производства в отличии от натурального продукта.

Вред глютена для организма состоит в том, что он нарушает всасываемость питательных веществ желудком, за счет своей способности разглаживать ворсинки на стенках желудка.

Клейковина может вызывать сильнейшую аллергию и непереносимость всех продуктов, содержащих его. Поэтому злоупотребление мучным и сладким, а также других продуктов из списка выше может привести к осложнениям.

Выбор остается за вами, пренебречь данной информацией или принять к сведению и обратить внимание на свое питание.

Что такое детокс программа + личный опыт очищения организма в домашних условиях

В повседневной жизни все чаще появляется такое слово как детокс, так а что это такое, детокс? Разобраться в этом вам помогу я, человек, который прошел ни один курс детокс программ в домашних условиях.
Во-первых скажу вам о том, что с появлением детокса жизнь приобретает новый стиль и становиться нормой для осознанного человека. После детокса не хочется вновь возвращаться к привычным посиделкам с друзьями и подружками за бутылочкой вина, отпадает желание наедаться на ночь жирной едой и вообще меняется стиль мышления. Вам просто будет жалко спустить потраченное время ради еды.

Что же такое детокс?

Детокс – это способ очищения организма от шлаков, токсинов и всяческого пищевого и, не только, мусора. Наш организм часто терпит интоксикацию из-за типа питания, образа жизни и многих факторов влияющих на экологию. В течении всей жизни через наш организм проходит миллионы и тысячи всякой разной еды, следы которой остаются внутри нас, а некоторые появляются на коже или в лице лишних килограммов и усталости. Рис 1
Если вы хотите изменить свою жизнь, с радостью просыпаться по утрам, чувствовать легкость во всем теле, то вам точно подойдет детокс программа, которую в домашних условиях выполнить проще простого.

За счет чего происходит на детоксе очищение организма?

Самое первое это живое и здоровое питание. Вам понадобится много органической пищи, овощей, фруктов, орехов и сухофруктов. Для наилучшего эффекта откажитесь от мяса, птицы и рыбы на время детокса, потом вы сможете вернуться к ним снова, если, конечно, захотите. В течении детокс программы нужно выпивать много воды, в прочем и в обычном ритме жизни человек не должен забывать о водном балансе. 2 литра в день – это минимум для человека без физических нагрузок. Длится детокс может и 3, и 5 дней, но лучше всего провести очищение в течении недели, а если вы способны на более длительный отказ от мяса, сладостей и алкоголя, то 2-3 недели сделают вас гораздо здоровее и красивее.

Система питания во время детокса в домашних условиях.

  • Исключаем сладости, мучное, мясо, птицу, рыбу и алкоголь. Во многих детокс программах вы прочитаете, что мясо есть можно, но редко, да это правда, но в таком случае вы не добьетесь нужного очищения организма. Мясо очень сильно зашлаковывает наш организм, наполняет токсинами наш кишечник, что и приводит к тяжестям в области живота. Подумайте, к чему вы стремитесь, идя на детокс, и только потом принимайте правильное решение.
  •  Достаньте блендер из закромов своей кухни, в нем вы часто будете готовить детокс смузи, детокс коктейли и супы.
  • Питаться необходимо часто и маленькими порциями.
  • Старайтесь есть необработанную пищу, старайтесь исключить соль или же употреблять ее в меньших количествах.

Помните 3 г соли задерживает 1 литр воды.

  • Включите в рацион фрукты, овощи, ягоды, пророщенные зерна (их можно купить в магазине или прорастить самому)
  • Также откажитесь от кофе, добавьте в рацион чай с травами и медом.
  • Если у вас есть сила воли и вы нацелены на результат, то на время детокс программы откажитесь и от молочных продуктов. Можно это сделать в середине вашего марафона. Молочку можно легко заменить миндальным или кокосовым молоком, а также соевым. Купить эти продукты можно в супермаркете, а миндальное и вовсе приготовить самим.миндальное молоко

Для приготовления миндального молока:

замочите 1 стакан сырых не обжаренных орехов в простой холодной воде, можно взять воду из-под крана;

далее ставим орехи с водой на ночь в холодильник, на утро они разбухнут;

затем сливаем воду и заливаем кипятком на 15-25 минут, так чтобы вода покрывала орешки. Сливаем снова воду и очищаем орехи от кожуры. Если вы оставите орехи не очищенными, то молоко приобретет кремовый цвет и некую горчинку, поэтому если вас это не смущает, то пропустите это шаг;

вот тут достаем блендер, кладем в него орехи, заливаем 1 стаканом чистой воды и взбиваем, пока вода не станет белой и орехи не измельчаться. После добавляем в блендер еще 2 стакана воды и взбиваем.

Процеживаем молоко через сито или марлю, в ней останется миндальный жмых. Его можно не выбрасывать, а сделать из него сладости с сухофруктами. Такие конфеты с миндалем, кстати, не воспрещаются на детоксе.

  • Но самое главное, это конечно настрой. Он должен быть боевым и подкреплен целями к улучшению своего здоровья и самочувствия.

Лайфхаки питания на детоксе.

  1. Утром вы можете кушать фрукты, также делать из них смузи. Самые лучшие смузи получаются из большого количества зелени, она может быть абсолютно любой(шпинат, петрушка, салат, базилик) и бананов с добавлением воды или миндального молока, с ним вкус смузи приобретет настоящий молочный вкус коктйля. Вообще, сейчас очень популярны детокс смузи, потому что они отлично выводят шлаки и приготовить их можно из всего, что есть в холодильнике из фруктов и овощей. Вот вам несколько моих любимых рецептов, доступных каждому.
  2. Для поднятия иммунитета добавляйте в смузи имбирь, он также служит отличным антиоксидантом. Во время детокс программы готовьте овощи на пару или отваривайте вместо жарки. Так как специи лучше во время детокса не добавлять, посыпайте салаты и блюда зеленью и орешками или семечками. Вы даже не заметите разницы и почувствуете новые вкусы настоящей живой еды.

Смузи «Банан»:

Банан, шпинат, воды, миндальное молоко, клубника. Все взбиваем.

Смузи «Черничка»:

Черника(можно замороженную), банан, семена льна, вода. Все взбиваем

Смузи «Зеленый»:

Финик( для сладости), шпинат, мята, яблоко, сельдерей, кокосовое молоко, вода. Все взбиваем.

Детокс снаружи.

Идеальной комбинацией будет не только внутренний детокс, но и внешний. Существуют специальные детокс маски, которые очищают и оздоравливают ваше лицо. Их можно приготовить и самим, а также купить в магазине. Цены на такие косметические средства абсолютно разные, есть и эконом варианты за 100-200 рублей, есть и люксовая косметика от ведущих европейских производителей.

Также сейчас появился специальный пластырь, который выводит токсины через кожу пяток. Он продается в аптеке и клеится на чистые ноги на ночь. Утром вы снимаете его и протираете ступни.детокс пластырь

Такой детокс пластырь вытягивает шлаки из организма за счет своего чудо-состава. Придуман он был в Китае. Цена его около 1000 рублей за курс. Курс длится неделю.

Противопоказания к детоксу.

1.Беременные женщины
2. Период лактации, если только вы не вегетарианец или сыроед на протяжении жизни.
3. Заболевания ЖКТ
4. Обострение болезней ЖКТ
5. Возраст до 18 лет.
Чтобы детокс прошел для вас легко, настройте себя на обновление, подумайте, как легко вы себя почувствуете после периода очищения организма. Я заметила, что после 2 недель детокс программы, даже думать я стала по-другому, изменилось отношение к выполнению обещаний самой себе в первую очередь. Вам также, как и мне легче будет проделывать работу над собой после детокса, ведь вы уже будете знать, на что вы способны.

Ограничения открывают перед нами новые горизонты, мышление перестраивается. Бывает, что люди в период детокса начинают испытывать дискомфорт, стресс, срывы. Все это происходит по причине выхода из зоны комфорта, это нормально. Чтобы перенести эти изменения в своем теле легко, придите к детоксу осознанно и тогда ваша жизнь точно поменяет

Что такое сыроедение и чем оно полезно?

syroedenie-chto-tkoeСыроедение – это новое веяние моды, мастхэв последнего десятилетия или действенный путь к здоровому образу жизни. Многие люди даже не предполагают, что же это за система питания и думают, что сыроеды – это люди, которые едят много сыра. Давайте разберемся что же такое сыроедение на самом деле?

Как стать сыроедом?

Сыроедение представляет собой систему правильного питания, основывающаяся на употреблении в пищу исключительно продуктов растительного происхождения в первозданном их виде, то есть без какого-либо рода термообработки. Некоторые сыроеды, так называемые умеренные, могут себе позволить употребление в пищу молока или яиц, но лишь в сыром виде. Строгие же сыроеды не едят ни молочную продукцию, ни уж тем более яйца. Большинство из них не употребляют даже орехи, так как они подвергаются обжарки или сушке.

Также этот образ питания подразумевает под собой употребление в пищу строго «живой» еды, сохранившую в себе энергию солнца и природы. Все витамины в такой пище присутствуют в количестве, одарившем их матушкой землей и не лишает 30%, а то и 50% всех полезных веществ, что делает термическая обработка, будь то варка или жарка, и даже приготовление на пару.

Сыроедение многих пугает скудностью рациона и отсутствием привычных вкусов. Ведь сыроеды не солят и не приправляют блюда ни чем кроме натуральных приправ, типа зелени или салатов, также иногда используют масла, но только первого холодного отжима, ни в коем случае не рафинированные. Но это только на первый взгляд жизнь на кухне скучна. На самом деле все гораздо интереснее, ведь овощи, зелень, грибы, фрукты в своем натуральном виде не требуют подсластителей или «подсоленителей», они имеют вкус природы, вкус солнца и земли. Самое главное в приготовлении пищи при таком рационе научиться делать беспроигрышные «комбо», которые приготовит даже ребенок.

 Что едят сыроеды?

Первое что хочется сказать, что как и любое правильное питание, сыроедение обязывает вас есть 5-6 раз в день. Если ваш организм будет голодным и ущемленным, он все равно возьмет верх и наступит срыв, и все старания «коту под хвост». Также, что очень важно сыроеды не запивают свою еду, так как считается, что вода перемешиваясь с желудочным соком мешает перевариванию пищи и конечно же вызывает дополнительное растяжении желудка и ненужное газообразование.

Очень важное место в рационе сыроеда занимают орехи, но с ними нужно быть предельно осторожными, ведь чаще всего в магазине продают уже обжаренные орехи, такие как кешью, арахис, грецкие орехи и фундук. Орехи являются незаменимым кладезем жиров и ценных минералов, потому не стоит пренебрегать поиском исключительно сырых продуктов. Важным атрибутом сыроедческой кухни являются злаки и бобы. Но что же делать если их мы привыкли варить и тушить? Ответ прост – замачиваем и едим. Злаковые можно и нужно употреблять в пищу, но только пророщенные. Просто берем сырые бобы или злаки заливаем холодной водой, даем разбухнуть и едим. Кто-то добавляет в салаты, кто-то просто ест на обед. Важно различать сырые и обжаренные злаки. Возьмем, например всеми любимую гречку, ту, что мы видим в супермаркетах коричневого цвета. Это уже обработанная и обжаренная гречка, а сырая имеет зеленый цвет и стоит ее всего лишь замочить на некоторое время водой, и блюдо готово. Вкус вас поразит.

chto-edyat-syroedy
Большую пользу несут и разнообразные семечки (льняные, подсолнечные, кунжутные). Они делают вкус блюд неповторимыми, а содержание омега-жирных кислот и натуральных масел делает их бесценным ингредиентом любого блюда. Их также замачивают, дают разбухнуть и едят. Делают это для большего насыщения.

Несомненно основой рациона являются овощные и фруктовые культуры в сыром виде. Они составляют 70-90% всей пищи. Врачи рекомендуют есть больше сезонных овощей и фруктов, так как в них минимальное содержание пестицидов и химии. А если есть возможность держать на столе сезонные ягоды, то это спасение – ведь даже для самого заядлого «мясоеда» это настоящее блаженство. Не стоит забывать и про грибы, но с ними будьте осторожны, ведь не все можно есть сырыми. Отдавайте предпочтение шампиньонам и вешенкам, тем более их легче всего найти на прилавках супермаркетов.

Но так ли это просто, стать сыроедом? Конечно же нет. Переход на сыроедение подразумевает собой отказ от не только животной пищи, но и от любого рода приготовленной еды, поэтому к такому здоровому образу жизни приходят медленно и долго.

Если вы все же решились очистить свой организм, то для начала откажитесь от мяса, молочных продуктов и яиц в любом виде. Потом наступает стадия пескетарианства (допускается есть рыбу и морепродукты) и уже после нее попробуйте отказаться от любой пищи, которая когда-то дышала. Но осуществлять переход лучше в период осени или лета, когда на прилавках много фруктов овощей, а что-то вы сможете вырастить на своем огороде.

Полезно ли сыроедение?

Доказано учеными, а также статистика миллионов людей говорит о пользе и благоприятном воздействии на организм человека. У сыроедов не бывает раковой опухоли, заболевания сердечно-сосудистой системы от них далеки. Организм не зашлаковывается, холестерин не вырабатывается, а все беды нашего «фаст фуд» поколения отсюда. Также есть примеры, когда людей страдающих с детства диабетом, вылечивали переходом на сыроедение или вегетарианство.

Но не нужно думать, что сыроедческая кухня это исключительная панацея от всего. Это не так, есть и противопоказания. Детям и пожилым людям опасно переходить на такой тип питания, а также злоупотребление исключительно сырыми дарами природы в большом количестве могут вызвать обострение панкреатита, чаще всего происходит это у людей с нехваткой в поджелудочном соке фермента под названием гемицеллюлаза.

Одним из огромных минусов сыроедения для России является зима. Зимой очень мало свежих натуральных овощей и фруктов не напичканных химикатами. От этого спастись можно только сухофруктами. Но выбирать их стоит очень пристально, ведь допускается есть только то, что высушено под солнцем природы. И не забывайте, что цукаты – это не сухофрукты. Это сахар, и только!!

Теперь вы разобрались в том, что такое сыроедение и выбор за вами: попробовать новую систему правильного питания или нет. Если вы все-таки решитесь, то будете не одиноки сейчас все больше и больше людей начинают здоровый образ жизни и правильного питания именно с сыроедения, а в интернете имеется большое количество рецептов различных смузи, салатов и даже десертов, вплоть до пирожных, поэтому не бойтесь менять свою жизнь к лучшему и слушайте свое тело! Шпинат вам в помощь!

Основные принципы правильного питания

10 основных принципов правильного питания

Основные принципы правильного питанияМногие из нас мечтают о красивой, стройной и здоровой фигуре. Как же добиться желаемого результата, надолго сохранив полученный результат? Поможет правильное питание. Как начать питаться правильно? Стоит усвоить основные принципы правильного питания.

1. Больше клетчатки.

Клетчатка способствует очищению организма, а значит, благоприятствует снижению веса. Овощи, фрукты, многие злаковые культуры – все это источники необходимой клетчатки. Важно, чтобы эти продукты присутствовали в вашем ежедневном рационе в больших количествах. Однако стоит отметить, что размер порции фруктов должен быть умеренным. Сладкие плоды содержат сахар – это быстрые углеводы, потребление которых важно ограничить.

2. Больше воды.

Залог красоты и здоровья нашего тела – ежедневное употребление достаточного количества воды. Норма потребления для каждого человека индивидуальна, но в среднем колеблется от 1,5 до 2 литров в день. Но это касается исключительно чистой питьевой воды. Кофе, чай, супы и сладкие напитки не учитываются. А от потребления газированных напитков лучше и вовсе отказаться.

3. Меньше пустых калорий.

Придерживаясь правильного питания, стоит исключить из ежедневного рациона мучные продукты и алкоголь. Во-первых, это пустые углеводы, которые откладываются в организме в виде жира. Во-вторых, организму требуется мало времени на переваривание этих продуктов, поэтому чувство голода быстро возвращается.

4. «Да» сложным углеводам.

Введите в привычку употребление на завтрак каш. Крупы – главный источник сложных углеводов. Съедая за завтраком порцию каши, вы зарядите свой организм энергией и надолго сохраните чувство сытости.

5. «Нет» голоданию.

Похудению и поддержанию стройной фигуры способствует хороший обмен веществ. Чтобы его улучшить, необходимо распределить приемы пищи в течение дня на небольшие порции, подкрепляться которыми следует каждые 3-4 часа. Делайте 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса. Таким образом, вы всегда будете сыты.

6. Ищем альтернативу.

Естественно, что не все могут быстро привыкнуть к здоровому питанию. Чтобы легче перенести переходный период, замените вредные продукты на альтернативные и полезные. Например, привычные сладости – на сухофрукты и фрукты, майонез – на нежирную сметану или йогурт.

7. Экспериментируйте.

Чтобы правильное питание быстро не наскучило, важно постоянно изменять свой рацион. Не питайтесь каждый день одинаковыми продуктами. В интернете есть огромное количество рецептов полезных блюд. Старайтесь каждый день пробовать что-то новое и не бойтесь экспериментов!

8. Ложитесь спать сытыми.

«Не есть после шести» – миф. Последний прием пищи рекомендуется делать за 3-4 часа перед сном.

9. Углеводы – утром, белки – вечером.

При правильном питании потребление белков, жиров и углеводов должно грамотно распределяться в течение дня. Большее количество жиров и углеводов необходимо съедать на завтрак и обед. А основным компонентом ужина должна стать белковая пища.

10. Спорт – залог успеха.

80% результата по достижению и сохранению стройной фигуры приходится на питание. Остальные 20% – на спорт. Первое правило снижения веса – тратить больше калорий, чем потребляется. Это вовсе не значит, что вам необходимо ежедневно изнурять себя в тренажерном зале. 2-3 занятия спортом в неделю вполне достаточно. Но чтобы тренировки не превратились в мучение, важно найти спорт, который придется вам по душе: бег, плавание, катание на велосипеде и так далее. В крайнем случае, старайтесь больше двигаться, ходить пешком, чаще выбираться на прогулку.

Вот 10 основных принципов правильного питания. Придерживайтесь их, и результаты не заставят себя долго ждать!

Мясо польза или вред

Мясо польза или вред

Мясо польза или вредСегодня вопрос о здоровом образе жизни очень твердо закрепился в наших умах. А с этим и возникают вопросы, о том, что можно есть, а что нет. Или не нарушаем ли мы правила здорового образа жизни при употреблении того или иного продукта. Так вот, хотелось бы поговорить в этой статье о пользе, а для кого-то о вреде, мяса.

Что такое мясо?

Согласно теории, мясо – мышцы животных с прилегающими к ней соединительной и жировой тканью, предназначена она для бега и передвижения. Мясо обычно добывают с помощью убоя домашних животных. Причем в разных странах эти животные совершенно разные и для кого-то убийство курицы на тысячной ферме покажется трагедией, а для кого-то и съеденная собака ничего не значит.

На все нравы накладывает отпечаток естественно менталитет и культура. Но вернемся к основному вопросу о пользе мяса. Мало того, что миллионы невинных созданий выращиваются порой в чудовищных условиях, как например всеми миллионерами «любимая фуа-гра», или экзотическое мясо собак, так это еще и сомнительное для нашего организма удовольствие.

Состав мяса говорит нам не только о количестве протеина и белка, а и о наличии в нем животных жиров и холестерина. А это уже даже тема не для человека ведущего здоровый образ жизни, а для обычного рядового человека, который хотел бы прожить свою жизнь без проблем с сердцем или сосудами.

Недаром появившаяся в Азии с недавних пор быстрая еда и жареные цыплята на улицах города, вызвали сильный бум в клиниках этих стран. Ведь прежде не было зафиксировано столько проблем с весом, сердцем и заболевания раком не были так актуальны. А все почему, потому что азиаты привыкли к другой пище, и никогда не нуждались в потреблении мяса. Они черпали микроэлементы и тот же белок в продуктах растительного происхождения и все у них было хорошо.

Почему же многие люди до сих пор не могут или не хотят отказаться от мяса?

Вот возможные причины. Мы все знаем, что фастфуд и многие современные «вкусняшки» вызывают привыкание и знаем почему, так вот мясо не явилось исключением. Оказывается, что как только мы привыкаем к жирной пище, наблюдая ее на своей тарелке изо дня в день, мы начинаем любить и хотеть именно ее. А все потому, что жир самая калорийная часть любого продукта (девять калорий содержится в грамме жира, для сведения: в грамме углевода всего четыре калории).

По мере развития человечества люди, которые знали, где больше калорий, т.е. тянулись к пище наиболее жирной, имели больше успехов в выживании во времена недостатка пропитания. На сегодняшний день этот давно закрепившийся вкус к жирному толкает нас съесть немного семечек, орехов или маслин, и если ничего криминального не происходит, то стоит только вмешаться животным жирам и всё, организм сходит с пути. Так зачем нам в современной мегаполисной жизни эти жирорезервы, ведь за нами не гоняются динозавры и о зомби-апокалипсах все только говорят.

Не последнюю роль играет и привычка, если ребенок с детства не пробовал конфет, то ему и невдомёк, какие они вкусные и вкусные ли они вообще. А с этим отходят на задний план и проблемы с зубами и излишний сахар в организме. Также и с мясом, ведь пока ребенок не пробовал его, он прекрасно живет без мясных продуктов. А попробовав мясо в первый раз – категорически откажется, да еще и закатит истерику. Кто в детстве любил мясо больше чем конфетки? Правильно, никто.

От мяса больше вреда, чем пользы

Недавно ученые выявили факты, которые объясняют привычку потребления мяса. Потребление мяса вызывает выброс инсулина в организм, как при употреблении сладостей или мучных продуктов. Инсулин в свою очередь имеет свойство вырабатывать допамин (вырабатывается при употреблении наркотических средств: героин, амфитамин, кокаин и т.д.). Если вы этого не знали, то теперь знаете. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ. Согласно исследованиям, тех же ученых, выброс инсулина в организм после употребления мяса больше, чем после поедания макарон.

Теперь каждый может сам для себя ответить, что мясо польза или вред для него. Но всего лишь стоит отказаться от чудо-мяса на несколько дней и потом Вам даже не захочется его есть, память нашего мозга отключится. Тем самым Вы сбережете себя от многих страшных проблем, и спасете маленьких поросят и коров, не причинивших никому вреда.